Wina owocowe

yrób win owocowych, gałąź przemysłu rolnego mająca
ważne znaczenie w krajach zachodnich i dostarczająca znacznych dochodów nie znalazła u nas dotychczas należytego uwzględnienia. Za jedną z ważnych przyczyn takiego stanu należy uważać brak znajomości przyrządzania win owocowych — a temsamem brak rzeczowego podręcznika stojącego na wysokości swojego zadania.